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アシェット・デセール ASSIETTE DE DESSERT 全巻セット／3巻揃 アシェット・デセール ASSIETTE DE DESSERT 全巻セット／3巻揃 洋菓子の詳細情報
アシェット・デセール ASSIETTE DE DESSERT 全巻セット／3巻揃 洋菓子。39295/アシェット・デセール 全3巻セット デザート 洋菓子 定価81,900。39295/アシェット・デセール 全3巻セット デザート 洋菓子 定価81,900。季節のデザート集3巻と絵コンテ集の計4冊のセット季節ごとのデザートレシピを工程写真とともに紹介する「季節のデザート集」全3巻と、デザートの構成や組み立て手順に焦点を当てた「絵コンテ集」付き洋菓子、デザート有名シェフのレシピ、写真など詳しく載った専門書になります。教科書的な本としてご利用頂けると思います- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT- 巻数: 1-3巻 絵コンテ集- 出版社: ニチブン- 特徴: デザートレシピ集当時で5-6万円くらいで購入したと思いますご覧いただきありがとうございます。39295/アシェット・デセール 全3巻セット デザート 洋菓子 定価81,900。目立った汚れなど無く良い保存状態かと思います長期保管品ですので多少の劣化や黄ばみはあるかもしれません1999年発行ですが、今見ても参考になるものばかりです。大川隆法/幸福の科学 宗教と経営。介護福祉養成講座。
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